“这个是豆腐。”

赵战拎着豆腐进了后厨，有大师傅看到李掌柜也跟了进去，识趣的给他让chu来一个灶台。

“不知dao咱们厨房可有高汤备着？”

“有的，我们客栈的高汤全都是用整ji炖chu来的，你想用的话可以尽情的用。”

赵战今天打算zuo一个ji汤豆腐。

他只需要简单的将豆腐切成小块，用一点点的油两面将豆腐煎一下然后加入ji汤炖煮，煮到豆腐块微微蓬松变大了一点的时候，再洒上一点葱hua稍等片刻，将豆腐连汤盛在shen口的盘子里，保证ji汤刚好没过豆腐。

“李掌柜，您尝一口，这dao菜一定要趁热吃才能吃chu滋味来。”

李掌柜心里有点怀疑。

就炒一下加个汤，这菜能好吃？

他试探着用筷子夹起一块豆腐放进嘴里，入口很tang，可他却完全不舍得吐chu来。

白nen的豆腐xi饱了汤zhi，入口豆香rou香和鲜咸mei味全都齐了，而且这豆腐被炖煮的极ruan，李掌柜以前觉得那个黄豆芽是ding好吃的食wu了，可尝过这豆腐，他才知dao什么叫最好吃。

“这个东西怎么卖？我们客栈收了！”

李掌柜迫不及待，生怕赵战一个不满意就把这zhong好东西卖给了别家。

“掌柜的别着急，还有一dao菜你还没尝，”赵战的刀工很bang，他拿了两片豆干chu来切成均匀厚度的条状，又摘了半把芹菜，锅里下了rou丝之后快速的炒了一盘芹菜豆干炒rou丝chu来。

一dao小炒，一dao清炖。

掌柜的完全没有怀疑的心思，直接拿起筷子就迫不及待的夹了豆干尝尝。

“能吃chu来这个跟刚刚那个豆腐是同一个原料zuo的，老夫能否猜一猜，你那个黄豆芽，跟它们都是同一样原材料zuochu来的？”

“李掌柜的she2tou很灵，”赵战拿起帕子将手里的油污ca拭干净，笑着看向李掌柜反客为主，“李掌柜方不方便咱们去别的地方谈一谈？”

“方便！当然方便！”

一个黄豆芽，就让他店里的生意好到爆满，如果再加上这两dao菜，李掌柜完全相信自己的客栈再也不用半死不活的撑着了！

“掌柜的，这次的豆腐zuo起来要比黄豆芽废不少功夫，而且我刚刚zuo的那两dao菜的菜谱也可以抄给你，不知dao您打算定价多少？”

李掌柜在心里默默盘算。

定少了他怕对方一个不满意去了别家，可定高了，这毕竟是两dao素菜不是rou菜，他也心疼。

“如果掌柜的没有想法，不然我说个价格您看看行不行？”

李掌柜心里有些忐忑。

上次见到对方，他在他娘子面前别提有多憨厚，可单独跟他见面，李掌柜直觉这个男人不好对付。

虽然聊天的时候他还有些青涩，但不得不说他完全稳得住场子，从表情上gen本chu来他真正的心思。

“这个豆腐和豆干，我打算和李掌柜分成。”

李掌柜顿时有点坐不住，忍不住开口，“一dao菜它赚不了几个银子啊，你是不是不太了解客栈的生意，别看人多，但桌子一共就那么多，你跟我分成，还要担风险，何必呢？”