“月儿，我们是不是能开张了？”古来福问了大家的心声，大家顿时张得盯着古月看，齐氏更是忘记了呼憋得脸通红才想起来了气儿。

有反应就退了来。张家三人来的时候，古月刚把油灯上没一会儿。

古月的心情也十分的激动，只是她与大家不同的是她对豆腐有着一特别的思念，那是她永远也无法忘怀的童年记忆。想到近九十的心里就酸酸的，不知她现在怎么样了？会不会因为自己的事情而伤心？希望父母没有把她的事情告诉她。

等了差不多十几分钟的样，古月就让张三他们把石锁取下来，揭开木框和豆腐包之后，就看到了方方正正雪白光的大豆腐。这时众人都兴奋的大笑起来，豆腐成了那么他们就可以赚银了，在他们的中这哪里是豆腐那简直就是闪闪发光的银。

过了一会儿，古月将盖打开，发现里面是一朵朵的豆腐和清，这就表示她们成功了一半儿。古月让大家把压豆腐的木框摆好，将极为宽大方型的用布成的豆腐包放在木框之中，开始将豆腐舀木框中。只见那些清哗哗地从下边到排沟里，等豆腐积满了木框之后，齐氏和刘氏照古月的指示将豆腐包的四角翻过来把豆腐完全包在里面，上面用木板压好。最后张三和张二宝将大小四个石锁放到木板之上，之后古月就让大家自己动手照她刚才的方法去制作剩下的豆腐，因为技术并不是十分的复杂再加上古月在一旁指导，所以第二板也得很顺利。虽说得没有古月得熟练，不过古月认为他们只要经过一阵的练习就会得非常好了，古人的动手能力还是非常的，许多事情都得靠自己动手才行，不像现代只要有钱就什么都可以卖到现成的。

这些都完成之后，古月拿她事先用生石膏烧制而成的熟石膏粉放在中搅拌制成了下豆腐所需要的卤，在大缸中倒适当的量，古来福和张三两人不断的行搅拌，古月在一旁仔细的观察着缸里的变化，不一会儿古月就让他们将盖盖上。张三一家三没有一个人问她关于卤的事情，他们十分清楚古家带着他们一起完全是为了帮助他们，所以他们在家里就说好了决不打听人家的秘方。

十斤豆很快就被他们给全磨完了，这时候第一大锅里也差不多满了，古月让齐氏将锅上，并嘱咐她一定要注意豆浆翻儿并不是真的开了，要等没有白沫之后才可以停火。然后就将布兜移到另一大锅的上方，张二宝和张三两个人向里面一盆盆的倒着豆浆，张婶则开始火。古月和古来福一起将好的布筛网放到旁边的大缸之上，主要是为了过滤豆浆用。当锅里的豆浆烧开之后，齐氏和刘氏分别将火熄灭，为了防止糊锅两人一直不断的搅拌。之后张三和张二宝一组，古月和古来福一组，往移到大缸上方的布兜里倒着熟豆浆，齐氏和刘氏则一人一边不停的晃动着大布兜，等里面没有豆浆之后，他们再往里面倒一些。而经过两次过滤的豆浆在大缸之前又被筛网过滤了第三遍，此时缸里的豆浆就完全达到了豆腐的要求。

“咱们分来，娘你和张婶往磨儿里下豆，张三叔和二宝哥你们两个拉大磨，爹你一个人拉小磨。”古月说完，他们就立刻动了起来，古月自己也没有闲着，她先是把布兜降到锅沿儿的位置固定好。然后将他们磨来的豆浆倒布兜里面，张三见古月一个人来回的跑忙让二宝去帮忙。

“咱们都要啥？”张三见到古月就急着问，他可是兴奋得差就睡不着。