「为什麽要把份乾，蘑菇的留着不是b较好吗，很香耶。」

「之前是因为餐厅这个行业工时太长，起薪又b较低，我怕nV朋友会觉得都没有陪她。」

「婷瑜，你想蘑菇汤吗？」

「这个是大学打工的时候，不小心碰到正在加的锅，因为太忙没时间理而留下的伤痕。」

用最快的速度把中卷洗净切成圈，剖半虾去泥，我回到客厅向Eric确认蛤蜊是买有吐沙过的之後，请婷瑜拿平底锅准备汤。

正想回教婷瑜最後的步骤，然後就开始加速时，他竟然大声说：「我们餐桌布置好了，也给你不少打情骂俏、你侬我侬的机会了，拜托快用报答我。」

我笑说：「现在在家菜，随X一，你想先加哪一个就哪一个。」

「不把乾的话，你放油下去加会，会起泡。」我伸手，「以前我整只手都有一一的伤痕迹，现在疤都不见了。」

「为什麽要这样放？」她问。

突然间，我意识到自己太认真於事，忽略了旁边的婷瑜。

「好，我等一下拿。」

现在呢，是啊，现在呢。

「可以吗？」

可能是我讲话的速度太快，婷瑜有反应不过来，「吐沙吗？这个我不确定，可能要去问Eric他们，然後你刚刚说什麽砧板？」

「闭嘴！」这王八才来几分钟，怎麽吃到Eric的了。

「现在呢？」

「对啊，在学校附近的义大利面店」我用手势提醒她锅，然後从冰箱里面拿N油，切了一小片，倒了生油之後再下N油。

「阿凯，我可以问你一个问题吗？」她的语气突然变得认真。

「N油熔很低，锅太就容易烧焦，所以要用别的油保护它。」我说：「现在开始炒铃薯跟洋葱。」

「好，我教你，平底锅放在炉上开火，先乾煎蘑菇，煸到份跑来，通常新鲜的蘑菇这时候就会散发香味。」

「所以你大学的时候，是在餐厅打工吗？」

我摇失笑，「可以。」

gUi仔的声音这时从客厅传过来，「大哥，肚饿了，帮个忙，快一。」

「再想想吧。」

她把鼻往上一凑，闻了闻，「真的，好香。」回看了我一，「然後呢？」

「当然可以啊，你知法吗？」

她右手拿锅铲翻动材，皱着鼻，真的乖乖听我的话努力地闻，「你的厨艺那麽好，也很喜菜，为什麽不去餐厅上班？」

「有，在理台底下的柜里。」

「你请说。」

「那我要这样。」她拿起整个盘，将洋葱跟铃薯一GU脑倒下去，回看了我一，吐了。

我回过神来，走到厨房的门，朝客厅大喊，「好啦！」

「受伤之後还继续事？」

「好。」

「先下哪一个？」

「要炒到什麽时候？」

现在可不是在餐厅里面急着菜，而是在家里享受菜的乐趣。

婷瑜的问话让我回过神来，看着她询问的光，我瞥了锅一，「一般会说炒到洋葱有半透明，铃薯有焦化的痕迹，可是我更倾向材会告诉你这个说法。」

我立刻解释，「用你的鼻闻，相信你的直觉，当你觉得两者的香气都来之後，就可以加。」

「切果的砧板。」

「接着把蘑菇拿来，把锅乾放油。」帮她拿盘的时候，我顺手撕了餐巾纸给她，「小心别到手指。」

1收份，这样等一下理海鲜的时候，腥味就不会留在上面。」又问：「蛤蜊吐过沙了吧？你们家有专门切果的砧板吗？」

「不知。」

「当时是颠峰时刻，忙翻天了，再怎麽痛都要咬牙忍住，先把客人解决完再说。」

「这个呢？」她指着我手腕下方的的椭圆形伤疤。