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接着,6乔乔往缸中的熟黄豆里,加
少许研磨好的
椒粉、胡椒粉,几勺
盐
,还有少量
度白酒。
想到还要再等个78天,这些熟黄豆才能变成豆豉,6乔乔又跟李雪梅开起了玩笑。
巍巍青山绵延至远方,远远看去,就像是1幅
墨画,能洗去心底的任何烦忧。
见6乔乔和6福生带回了好些竹笋,李雪梅准备现在就把它们给
理掉。
毕竟竹笋不经放,容易老化和变质,越快
理的话,才能确保其质地和
。
经过5天的发酵,原本淡黄
的熟黄豆,现在已经变成了
黄
。用手微微1碾,这
趴趴的豆
便直接成为了豆泥。
担心6乔乔会脚酸,6福生虽然还兴致
,但也没有再
大山
腹,主动提
沿着另1条路回家。
尽
这些熟黄豆还是
黄
的,但经过数日的暴晒,它的成分会发生变化,颜
亦会加
。
6乔乔这才反应过来,时间过得如此飞速,5天时间这么快就过去了。
“娘,咱们还真是不容易呀!我不过是想
个豆豉鱼罐
而已,还得
上半个月时间,辛辛苦苦地
豆豉。”
等6乔乔和6福生回到家时,李雪梅正在开缸检查6乔乔之前
的豆豉。
用力闻1下,还能嗅到1
难以形容的酸臭味。但这是正常现象,并不意味着黄豆坏了。
知
这两
野草肯定有大用,6福生
脆什么也不问,直接跟着6乔乔1块
就对了。
离开的时候,6乔乔两手不空,抱着1大团用草绳捆绑着的野草。
将这些调料和熟黄豆搅拌均匀后,便可以直接将熟黄豆摊在簸箕里,拿在烈日下暴晒1周左右。
“没事,在条件有限的情况下,我们只能慢慢摸索,1步步尝试,并总结
经验。只要能成功,就算多费些心思和时间也无妨。”
不过,1路走去,除了1些野果之外,兄妹2人没有再遇着任何有价值的东西。
对了,貌似8嘎国的纳豆
法,和这个方法大同小异,没有太大的区别。
夏日炎炎,她们又经常吃
气上火和油腻的东西,喝
凉茶正好可以降火解腻。
真好呀,今天没白来1趟,收获还是不小的。等下次有空的时候,她还得再过来转转。
背篓。虽然不是特别重,但他作为1个男人,自然不可能让6乔乔
这活。
因为发酵的缘故,这熟黄豆的表面还有1层
溜溜、黏糊糊的丝状
,摸上去有
恶心。

度白酒能起保质防腐的作用,很大程度上,它的效果相当于防腐剂。
6乔乔没有意见,反正她今天
来的目的是为了放松
心,有没有收获倒无所谓。
搁现代,想要
什么
,可以直接买
材。甚至连门都不需要
,便可以网上下单,来个送货上门。
不过,走到山脚下的时候,见草丛里有不少长势良好的夏枯草、车前草,6乔乔又薅了1些。