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第367章 几个大南瓜(2/2)

生芡和熟芡搅拌均匀,并和成粉团,可以更好地保证粉团的稳定和延展。这样来的粉条,不仅会更加有弹,且不容易断裂。

而卢香云和6招娣正在库房里忙活着,她们需要把昨天没有晒的东西通通取来,继续拿在院里晾晒。

在现代,6乔乔并没有亲手制作过南瓜,但相关的视频还是看过的,所以多少有些印象。

因为6铁和刘海富要去镇上收购地瓜,所以他们和老沈早早地发了。

这几个南瓜是卢香云和王红杏带过来,个和品质皆是上乘。

……

把切好的南瓜片11摆在簸箕上,再拿去烈日下暴晒,需要晒至78成

来说,这样的工作模式还是轻松的,基本没什么难度。只要合得当,效率还是快的。

再说6乔乔,这会儿正在给几个大南瓜削

李雪梅和卢香云负责制作地瓜粉条,6招娣则在旁边打下手。1会儿,她得把来的粉条整理好,并拿去竹竿上晾晒。

首先,把这些南瓜的都切掉,然后将其对半剖开,把里的南瓜籽和南瓜瓤全取掉。

至于6多宝几人,虽然年纪不大,但也行了合理的分工。

等她们忙得差不多的时候,6多宝7人也赶了过来,准备开始今天的工作。

王红杏和桂香是制作方便面饼的主力,她们需要不停蹄地擀面和切面,并空和面团。

起锅生火,把这半锅粉浆给煮熟后,李雪梅又和王红杏1块把碾碎成末的地瓜粉加其中,并用快速搅拌。

还有人需要把装着波纹面的竹碟,拿去大锅里蒸上1刻钟,而后取来放在油锅旁边。

6乔乔准备尝试着制作南瓜,看看能不能把它发展成1个挣钱的项目。

像往常1样,李雪梅先是浸泡了几斤麦,用来发麦芽,以便几天后可以拿来制作地瓜饴糖。

至于6乔乔,今天上午的工作是对蒸熟的方便面饼行油炸,偶尔还得去给他人打打下手,哪儿缺人往哪跑。

这个小曲,就这么静静地化解了。没有撕b和大打手,总来说还是和谐的。

接着,她又取来几斤地瓜粉,往里,搅拌成没有颗粒的粉浆。

接着,把这些南瓜切成1厘米厚的薄片。生南瓜是脆的,煮熟后是面的,但成南瓜之后,却是q弹有韧的。

昨天下午,6乔乔随说南瓜用途多多,不仅可以用来南瓜饼和南瓜糍粑,还可以加工成南瓜。所以她们便迫不及待带了几个过来,拿给6乔乔自由发挥。

有人负责把刚切来的面条整理成1缕缕,并确保每1份的重量都差不多。

所以切片的时候,切记不能切得太薄。不然南瓜好之后,会发,不容易咬断。

作为最会和面的手,桂香已经好了至少45十斤的面团,并在面团上方盖了块被布,好让它们醒发1会儿。

这1步骤,她们已经作过很多次了,就算闭着睛也能好。

有人则用筷给面条定型,让它们变成弯弯曲曲的波纹面,然后放竹碟里整理好。

虽然南瓜的产量比不上地瓜多,但因为同样很贱养,所以在农村值不了多少钱。

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