烹饪的手法倒是多，有烘、煨、烧、煮、蒸、炙、渍、糟等十余，但铁锅没有现，大火炒制的手法还不常见。猪价格不菲，少有人熬制猪油炒菜，至于菜油还不知在多久年后才能现。

因此，杨安玄在楼之中声名极佳，楼中舞女歌伎无不以能结识为荣，可惜杨安玄在怡秋楼和盛居过一面，以后便再没有在楼中现，这让那些伎娘们有些望穿秋了。

看了一杨安玄，袁涛有些不安地：“安玄，愚兄自知能力有限，此次改编《梁祝》还望安玄多多指。”

杨安玄笑：“自家兄弟，不用客气，表兄住在何，不如住愚所购的宅中如何？得空愚也好与表兄研讨一番。”

说着，站起，袁涛对着杨安玄一躬到地。

酒菜上齐，船上有歌伎步舱中，盈盈拜：“家杏娘，新学得从京淑兰院传的《相思》曲，此曲在京中还没有几家会唱，保几位爷听后要赞不绝。”

杨安玄端起酒冲淡一下中羊的膻味，酒是乌程箬下酒，每斤五十钱。

秦淮河上雇了条画舫，约了敦、刘衷、陶平、甘越等人作陪，泛舟河上，把酒临风，一行人说说笑笑，逍遥自在。

箬下酒以香味名，酒中以福桔、梅、松节等浸泡，犹以十月所造为上佳，呼为“十月白”。

袁涛大喜，这几日住在客栈之中。京中柴米贵，每日的费数百钱，带来的十万钱不知能支撑多久，杨安玄的话解了他的燃眉之急。

秦淮河上不缺河鲜2，鱼、虾、蟹、鳝，鸭、鹅等禽，再加上猪、羊，冬葵，菘菜，满满地摆满案几。

时辰近午，杨安玄笑：“表兄来建康，愚略尽地主之谊，叫上几个朋友为表兄接风。”

“愚兄已经见过赵太守了。”袁涛在居舍的席上坐下，：“赵太守让愚兄尽快将《梁祝》改编过，争取年前能够在王府排演。”

袁涛专门到堂邑拜见姑父姑母，被袁氏留在家中住了半个月，所以来京城迟了些。

杏娘的睛瞪得如同杏大，目光在众人脸上一转，惊喜地：“不知哪位是杨公？”

新曲大家杨小窗，在风月场中已是名人。盛居助婢女苗兰《送别》一唱成名，让苗兰成为众伎羡慕的幸运儿；集贤居为韦娘仗义手，半曲《问月》名动京城。

“如此甚好，多谢安玄了。”袁涛激地。

魏郡侨置在襄，可是赵太守一年之中倒有大半时间在京中，府衙事由主簿置，他只一心讨好好会稽王即可。

酒清淡醇香，对杨安玄来说有些寡淡，少了醇厚绵长之意，让杨安玄兴起怀念之意。

万钱，并安排了两名族人陪同袁涛京。

袁涛等人大快朵颐，杨安玄尝了尝觉得鱼腥味重，禽的膻味也没有除尽，特别是辣味不够。

穿越以后让杨安玄最不满意的莫过于吃，贫乏，类稀少，佐料不多，葱、姜、蒜、桂、椒等是有的，然后是豉、酢醋、酒，辣味三宝胡椒、芥和茱萸。调味的辣椒没有现，这让曾经无辣不的杨安玄很不适应。

刘衷持杯哈哈笑：“杏娘，你这可真是班门斧，可知制此曲的人就在船中。”

从会稽王中得知，袁涛与杨安玄是表兄弟，而这本《梁祝》是杨安玄陪母亲前去汝祭祖后才现的，赵牙让袁涛直接来建康找他，准备边改边演，顺便让杨安玄空指。