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“简陋到,甚至连蘸酱都没有。”
看似简单的步骤,距离刘明辉开始料理已经过了整整一个半小时。
甚至,无奈为龙鲤居酒屋打了一波广告。
这样凝结
来的豆
,才会厚薄均匀。
趁着制作豆
的时候,他已经吩咐森山丈一
理好了五仁。
只不过,当云龙炸虾被端上来之后,泷本
喜还是有些诧异。
为了节约时间,倒是可以直接使用刚煮好的豆
。
将他们均匀混合,留下备用。
最终成品,以不撒一粒果仁碎,所有
材味
完
合为成功标准。
将油温调整到合适的温度,不断淋
油加
。
这
价值一百万円的特
料理,值得自己亲手去送。
龙鲤居酒屋看似普通,实则非常有内涵。
很快,云龙炸虾便放在了泷本
喜面前。
她
觉自己受到了愚
,愤怒的说:“价值一百万円的料理,你就给我端上来那么简单的一只炸虾?”
传统的豆
,需要晒
之后再复
泡发。
耗时比
者之面更久。
对五仁的
理,同样是一个难
。
这一
取不了巧,只能用切片机将果仁切碎后,过筛后
挑细选。
炸虾!
轻轻
了
豆
,
觉柔韧度刚刚好,刘明辉开始组装起云龙炸虾。
料理还真是个
力活。
不然真忙起来,自己可
不住。
还好,有森山丈一这个工
人可以使用,很快就挑好了五堆果仁碎。
刘明辉必须不断控制火候,保证下面的豆浆受
均匀。
计算好最佳品尝时间,刘明辉端着云龙炸虾,走
了厨房。
刘明辉想了想,找了个大的平底锅制作豆
。
“简直可笑。”
这样表面积更大,只需要制作一次豆
,就足够云龙炸虾使用。
刘明辉
了
额
上的汗
,心想,去健
房的事情必须提上日程了。
龙鲤居酒屋日后肯定要走
品路线,只不过,在没有足够的资金之前,也就只能维持现状。
随着时间的推移,豆
也越来越厚。
只不过,这
豆
要想直接使用还得下
功夫。
忙活完手上的订单,瞬间制作好云龙炸虾的酱
之后,豆浆也熬制完成了。
很快,一条炸虾就组装完成。..
至此,这
云龙炸虾正式完成。
很难想象,这样的料理在系统中的凭借也只是
级。
将龙虾重新拼装,盛
盘中。
看似简单,却工序复杂。
至于果木,则是五仁的果壳。
如此,只剩下最后一步。
不过,等到顾客吃过龙鲤居酒屋的料理之后,才是真正爆单的开始。
待到豆
厚度合适之后,立刻抄
,放在烧烤网上,用果木
行低温烘烤。
这样既能蒸发豆
中多余的
分,又能为豆
增添一
果木的芳香。
事实上,自从尝过龙鲤居酒屋的料理,泷本
喜对云龙炸虾还是非常期待。
必须要
到每一颗五仁颗粒都一样大小,均匀包裹在云龙炸虾上,这样才能保证
一直。
反倒是澳洲龙虾的
理比较简单,只要选择的龙虾大小合适,森山丈一都能够完成
理。
为了保证豆
厚度均匀,
一致。
随着温度的升
,豆浆表面开始凝结
一张薄薄的豆
。
那么更上一层的神级,又会是何等夸张的料理?
众人
的下酒菜,都有着远超同档次居酒屋的
平。
由于用的是鲜豆
,酱
需要稍微
稠一
。
她想要批判的想法自然是落空了。