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她浅浅一笑dao:“正有此意。”
一盏茶下肚,两人又聊了一会儿,几盘菜已经被摆上来了。
看得chu来,厨子zuo得很用心。
清炒小青菜,颜sE异常鲜nEnG,看起来十分shuang口。
鲤鱼是红烧的,刀功非常了得,确保每一条被划开的距离都恰到好chu1,被炸过的鱼pi被汤zhi一浇,看起来sE香味俱全。
豆芽则是普通凉拌的,里面pei了萝卜丝以及绿sE点缀,甚至还特意用了其他东西zuo装饰。
最後一个她盲猜是豆腐,但厨子很明显没有用家常的zuo法,但她还是能看得chu来,豆腐是用danYe以及面粉裹了一层,放进油里炸,最後捞chu来备用,也是红烧的。
只单单从菜sE方面来看,已经可以称得上是合格了。
厨子跟着chu来,站在一边憨厚地笑着,等待她点评。
“掌柜的,菜都已经上了,您和老板嚐嚐看。”
她应了一声,厨子从一开始对他们俩就b较恭敬。
而她也早就告诉过店里所有人,他们俩是从秦家庄来的,此前生活在乡下,这是第一次来镇上开酒楼。
之所以这样说,就是为了看他们对待自己的表现。
就目前来看,厨子以及酒楼里剩下来的夥计,都没有因为他们是乡下人chushen而有半分懈怠。
甚至为了保住这份工作,一个个积极而又谦卑。
“好。”
她应了一声,又冲着斐承晟dao:“我们嚐嚐看吧。”
拿了筷子还没来得及吃,斐承晟已经率先夹了一块没有刺的鱼放在她碗里。
鱼很新鲜,鱼zuo得也非常好吃。
鱼pi焦脆,鱼r0U鲜nEnG,再加上红烧料的香味,她觉得b她zuo的还要好吃。
“掌柜的,您觉得怎麽样?”
“嗯,味dao不错。”
她把鱼吃下,然後拿帕子ca了ca嘴,然後去尝豆腐。
豆腐虽然也是红烧的,但跟红烧鱼b起来,少了点酸味,多了香味。
再加上豆腐是被炸过的,这时候用红烧料zhi熬煮过,豆腐自shen已经x1满了汤zhi,一口咬下去,香气四溢。
斐承晟却在这时候将筷子放下,冲着面前的掌柜的dao:“鱼味b较腥,下次炸的时候可以先炸点豆腐再炸鱼,要不然的话,豆腐里会有鱼的腥味。”
说真的,掌柜的chu1理得已经ting好的了,她是真没嚐chu来,豆腐里有鱼的腥味。
掌柜的听到斐承晟的话,吓得面sE苍白。
其实当时在zuo鱼的时候他就有想过这个问题,要先炸鱼再炸豆腐,可是他却忘了这一茬,在炸的时候只是愣了一下就把鱼放进去了。
後来还安wei过自己,老板跟掌柜的都是乡下来的,乡下人没吃过太多好东西,而他这鱼已经专门腌过去腥,或许尝不chu来,可谁知dao老板竟然这麽嘴刁,只一口就嚐chu来了。
他立ma扑通一声跪下:“老板,实在是对不住,都是我的问题,我保证下次不会再犯同样的错误。”
秦知意也被大厨的举动吓了一tiao,其实对b平时,斐承晟的语气已经算得上是和善了。
“你起来吧,今日我们试菜,你zuo的味dao还有颜sE都很好,这