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第一章(1/3)

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是夜,街上好似又热闹了些。Nightbreeze的前置工作早已zuo好,只等营业时间便可开放。

11点一到,门上的挂的休业中换成了营业中,服务生和调酒师立即忙了起来。

「Athena还没来吗?今天星期五人很多。」酒吧老板唐雨兮略显烦躁地问dao。

「抱歉抱歉我来了,刚刚路上sai车。」平常都搭捷运只是突然想骑mo托车,谁知,竟然遇到车祸。

「没事,快点吧,好多客人指定要喝你的调酒。」

「喔好的。」到休息室急急忙地换上调酒师服到外场工作

「我要一杯ma丁尼。」

「好的稍等。」熟练地拿起jigger量好酒的b例,加入冰块拿起搅拌匙混合,最後用橄榄装饰。

我带着微笑递过去,「您的ma丁尼好罗!」结束了第一杯还有好多客人等着她。

周五夜晚总是特别多人,忙了六小时,终於可以休息了。

回到休息室脱下工作服,拿起包包准备走人时却听到有人在叫自己的名字。

「心羽,程心羽,嗯?Athena回家了吗?」

我赶jin从休息室走chu来,「雨兮姐你找我?」

「心羽你要不要代表Nightbreez参加国际的调酒b赛,客人都很喜huan你的调酒,所以派你去应该可以吧!」

「雨兮姐我需要时间想想看,可以吗?」

「可以但离报名时间剩不长时间考虑要快。」

「嗯知dao了,我先下班了。」

「好,我等你的答覆,别让我等太久罗。」雨兮姊对我眨眨yan。

走chu酒吧大门初chun的清晨寒意依旧,工作了六小时却毫无睡意,沿着河堤想着b赛一事,那个国际调酒b赛是所有调酒师的梦想殿堂,但是如若没有把握我想我是不会上场的,从以前就这样,我不会zuo没有把握的事。

打开家门用力地把自己往沙发里面摔,看着自己家里调酒用ju默默的发起呆来,直到同是上夜班的室友到家後唤醒我的意识。

「欸有病吧!不累吗?」李汐然大力的拍上我的肩,「怎麽啦?」

她依旧是大咧咧的个X,却对任何事都有自己的想法,不像自己总是优柔寡断,顾虑着顾虑那的,於是我把b赛一事告诉她,希望她能给我一点方向。

她听完手抵着下ba,沉Y了一会,「你好像总是什麽事都看得很重也不想事情不照自己要的方向走,大学的时候也是,这样压力不大吗?」

我默然不语。

「你真的是齁……,那你就去练习,不要这麽没自信,也不要把责任都扛在自己shen上,这样你怎麽能够放手去zuo!」

话虽如此但Nightbreeze前几次的评选结果都在台湾区五名内,而且雨兮姊是自己的恩师,没得奖岂不让人失望。

真讨厌没自信的自己,「好吧,我只能一直练习了。」我下定决心。

「那你加油罗!」

「好,刚好周末不是我值班又礼拜一店公休,此时不练待何时。」

「刚上完夜班赶快先洗澡休息吧,等起床再说。」

冲个澡ShAnG睡觉,再起床已是下午一点。

我打电话给雨兮姊,「喂雨兮姊。」

「喔心羽怎麽啦?」

「我考虑後决定先练习看看如果可以再报名。」

「这样的话四月三十号前要报名成功,然後明年五月三十b赛,大家几乎都用一年的时间准备。」

我看了yan日历今天三月十三,时间应该够,「那我可以去店里pei置的小吧台练习吗?」

「你是我徒弟当然可以,别让我失望了。」

「为什麽雨兮姊不参加呢?」

「你的努力我都看在yan里,这个名额当然是给你啊。」

「我会尽力的。」

「好,你加油吧,越努力越幸运喔,掰罗。」

「嗯掰掰。」

把电话挂断後我换上一shen水蓝sE的长裙去练习,打开木制门走进休息室里的小吧台放下包包先上网了解b赛规则及项目,「嗯……,虽然有些以前就练习过但还是要在熟练一点。」

初试是笔试有时还有闻香或品饮,每年台湾区有三到四个关卡,有经典调酒,中间还会有一个创意调酒挑战,然後还有速度赛、餐酒搭pei和瓶装调酒。

「经典调酒平常客人都会点,所以先练速度赛。」

速度赛需在六分钟内完成六款经典调酒,考验了口gan与基酒风味呈现、技巧、调酒呈现与完整度、吧台台风专业度,以及创意度,也是b赛中的魔王关卡,不过还好,之前就有对此zuo过练习,所以练起来应该还行。

随机cH0U了六款并计时,刚zuo到第五杯时计时qi就响了,「没关系现在才两点,继续练吧!」我对自己信心喊话。

一路练到了七点,我伸了伸懒腰,「今天先这样吧,至少有练到zuo到第六杯半时才响。」

把qiju洗一洗清理了一下吧台,酒装进各个杯子里带回家,锁上门,然後买了一些可以pei着酒吃的东西回家。

「你回来啦。」

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