白爷爷见han钏风尘仆仆的，眯了眯yan，略显嫌弃，“你这是在泥里打gun撒野了？”

han钏拿袖口再把脸ca了一遍，推开门请白爷爷先走，“今儿个是十五，淑妃娘娘要素斋戒，膳房事儿少，知dao你们一准早回来，便特地置办了一桌子菜！师傅，您好好尝尝！”

白爷爷扶着拐杖“哦”了一声，也不进正房，就坐在院子里点了锅水烟，惬意地看灶房炊烟袅袅。

han钏手脚麻利，又有四喜帮厨，不一会儿便将八宝玲珑ji炸了chu来，又焖了个锅贴豆腐，chu了一叠香香脆脆的骨tou酥。

还剩一篓子膳片。

han钏搓搓手，有点兴奋，chu1理新食材总是让人充满期待！

四喜“咦”了一声，“这小玩意儿长得真难看。”

嘿！

人家让你吃了，还被你骂丑！

千古奇冤！

han钏白了四喜一yan，“咋啥都以貌取人呢，干煸鳝丝！川贵名菜！你爷爷可是川菜大家，怎么养chu个爱喝豆zhi儿的缺德货。”

说他可以，说他心爱的豆zhi儿不行。

“嘿！你喝不惯也罢了，咋还能骂喝得惯的人呀！”

灶房里吵吵嚷嚷的，白爷爷乐呵呵地吞云吐雾。

ting好的。

这才是日子。

与其说他接济了han钏，倒不如说han钏接济了他。

往前每日下值回家，屋子里静悄悄的，要不是大郎咳嗽声，要不是崔氏细细密密的唠叨声。

日子本就不易，笑着过也是一天，哭着过也是一天，偏偏崔氏与众不同，她选择日日以泪洗面。

像han钏这样的姑娘就很好，温温和和，笑笑乐乐，将生活的苦看zuo一剂味料，清热解毒，极ju疗效。

白爷爷吐chu一口白雾，灶房中旺炉上也沸腾chu一团青烟。

han钏将厚厚的膳片切成二村长的段，一分宽的丝儿，芹菜除去叶、gen和jin，切成九分长的段，油锅烧红，下鳝丝煸炒，加米酒、姜丝和蒜ban炒匀，立刻放入二荆条段、jing1盐、芹菜段儿，翻炒均匀后即刻起锅，最后撒上葱段和大把胡椒，淋上热油滋滋作响。

han钏揭开围兜，笑着高声招呼，“吃饭了！”

白爷爷杵着拐杖入了上座，崔氏和白四喜坐一方，han钏单个儿坐一方。

白爷爷夹了一筷子干煸鳝丝，细细咀嚼。

麻、辣、鲜、香。

口gan脆nen，外pi酥焦，rounen多zhi，且带有nong1郁的麻辣味，这个辣不是辣心窝子那zhong，而是入口后刺激产生的快gan。

随着吞咽，这zhong辣味便渐渐消散，绝不持续占领口味的高地。麻与辣的pei比搭得刚刚好，椒麻气冲鼻，香辣味上tou，是一dao很好的酒搭子。

白爷爷点点tou，筷子tou敲了敲干煸鳝丝这dao菜，“八大菜系，这丫tou信手拈来。zuo川菜有川菜的魂，zuo白案也提chu了面点的香。han钏若是男...”

白爷爷止了话tou，笑呵呵地打了岔，“四喜好好学着点儿，若han钏不chugong，你一辈子别想有掌勺的机会。”

白四喜ti虽窄，心却宽，yan睛和心都在菜上，夹了最后一筷子干煸鳝丝，吱吱呀呀打囫囵，“知dao知dao，您一年说八百