想当初，她也是膳房里响当当的帮厨女使呀！

随手倒卖点好食材，或是在女使太监中zuo生意，明码标价，一碗粥几钱、一个酥饼几钱、一个素挂面几钱...这样zuo个几年的熟人生意，她岂不是能赚个盆满钵满！？

啊！

悔不当初！

悔不当初！

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后悔，这zhong情绪，在han钏这儿持续不了多久。

太yang照常升起，han钏起了个大早，挎上竹篮筐子，推开门往东郊集市去。

早摊儿的朝食生意是顾不上了，如今当务之急是如何将食肆盘活。

昨儿个一夜，han钏都在zuo怪梦。

倒不是凶宅的锅——han钏梦见一排白huahua的、和人一般高的银子张着个血盆大口，在她shen后jin追不舍，一边追一边叫嚣，“快赚钱！快赚钱！快赚钱！”

实在是太诡异了。

这梦的初衷，也不知是源自于她对银钱的焦虑，还是对赚钱的执念。

总之一晚上，睡得心惊胆战的。

han钏一边走，一边在早摊儿上买了一杯nong1酽的热茶，guan下去后整个人jing1神许多。

晨间的东郊集市人tou攒动，多是酒肆食肆的大采购在此chu1定食材，这些个成了气候的食肆一张口便财大气cu。

“明儿个给某两tou猪！”

哎哟喂，以tou为计量单位定食材，可真是想都不敢想的。

“定一百只红嘴白tou鸭。”

一百只...莫不是只zuo蹼，不要吃rou？

“劳您帮某留意留意两百尾鲫鱼，冬鲫夏鲤，要红腴靑颅，朱尾碧鳞的dongting之鲋。”

看不chu来这大采购是个文绉绉的读书人，还知南朝宋皇帝吃dongting鲋的典故。

只可惜卖鱼的老大爷听不懂，穿着水靴，眉tou一皱，“啊？什么鲈？什么猪？”渔网往招牌上一敲，扯着嗓门，“您仔细看！卖鱼的！不卖猪！鲈鱼过了时节了！现今的鲈鱼rou瘦不好吃，您明儿个秋天再来瞅！”

han钏“噗嗤”一声笑了chu来。

是了。

冬天的鲈鱼瘦得很，天气变冷，小鱼虾米都钻进了淤泥里不chu来，鲈鱼越来越难吃饱，故而鱼pi下是很柴很柴的rou。

传统的清蒸zuo法完全暴lou了冬天鲈鱼，柴火妞儿的口gan。

若是浸泡油脂后，裹上danye、淀粉、椒盐，在油锅里炸两遍，这才稍微好吃一点儿。

集市ting有趣的。

三教九liu，千人百面。

han钏照例先去贾老板chu1打个照面，送了一筐喜dan给贾老板，“...如今正预备开食肆，搬了家，往后还得托您多照料！”

贾老板砍了小半只猪蹄膀放进han钏的竹篮筐子，“恭贺恭贺！正式开张营业那天，某带着妻儿来捧场！”

半只猪蹄膀，这可是大礼信了！

han钏忙作揖致谢，正想问问这些日子有啥好货无，却听见东边传来了一阵撕心裂肺的哭声，“...您别赶我走...我立ma好起来...我再也不躺在床上偷懒不干活儿了，我给您赚银子，我去后山捡菌菇和山货，我不当白吃饭的...