风过穿堂，簌簌地chui动了树叶上、檐角上、青瓦上的积雪，落了院子一地。

胡文和赶忙把han钏拉扯到了门廊里。

刚拉进来，就有一块儿拳tou大的雪球就砸到han钏刚站立的地方。

han钏回tou看，雪球碎成渣渣，后怕地拍了拍xiong脯。

胡文和笑起来，“若是被砸到了，爷爷就得先看你的病了。”

han钏也笑起来。

这样一闹，两人之前莫名其妙的尴尬消失了一大半。

han钏笑着，一个接一个回答胡文和的问题，“...这些时日为了找房子，便荒废了小摊儿，如今找着了，前几日就搬chu去住了。往后小摊儿就变成了有铺面的食肆。”

han钏想了想，面前这个不就是直辖统guan北京城中杂务的京兆尹吗！

赶jin开口，告他娘的黑状！

“...昨儿个去东郊集市买油，沈记那家油铺zuo生意不地dao，拿酒肆食馆剩下的潲水炼油。事关民众的吃穿嚼用，您好歹留意看一看。”

信息太多，胡文和不知该从何答起，愣了一愣，刚想说话却被从里屋chu来的胡太医打断。

老人家tui脚不太好，han钏租了一辆niu车侯在门口，胡太医耸了耸白须发，“不是去瞧白大郎？”

han钏笑着摇摇tou，“是个七八岁的小姑娘，一直咳嗽不见好，烦您看看。”

又将菜包豆腐ru递上去jiao给门廊的小厮，“...带了两块菜包豆腐ru，您吃吃看，若觉得好，儿每每zuo了便给您送来尝。”

豆腐ru好吃耐吃，却讲究技艺jing1巧，要选用干制青se大豆，豆粒要求颗粒饱满、干shuang，不能有缺损，辣椒、香叶、八角也要选取西域或是东南的上好之wu，最最关键，是要取四方井中澄清、清甜的井水。

豆腐坯子经过半榨干后，放在jing1心烧制后的稻草灰里慢慢xi干豆腐坯里的多余水分，使其豆腐坯内bu中空，更容易腌制入味。

待豆腐块表面发chu白se的绒mao或是红黄se的粘ye，就代表豆腐块儿霉好了。在烧刀子里gun个澡，涂上辣椒面、麻椒粉、白糖、香料粉末，用萝卜叶子包住放在地窖中几日，就算zuo好了。

上好的豆腐ru外pi绵ruan弹牙，内里nen白细腻，混合上香料、辣椒的甜辛，小小一个方块pei上pen香劲dao的白米饭，是辛劳一天最好的馈赠。

han钏打听过，胡太医祖上是广西横山人，估摸着爱好这一口，便投其所好取了两包来。

从古至今，无论哪朝哪代，大夫这个行当，都是开罪不起，且要曲意迎合的。

若是能选择，当初zuo个医女，han钏也觉得ting好。

胡太医乐呵呵地收了，“明儿个早上，我pei黏糊糊的白米粥一起吃！”

胡文和默默跟在shen后，见转过坊口停在了东堂子胡同里，待看清是哪一家后，轻轻蹙了眉tou。

跟着进了院子，入目可见，四下无尘、chu1chu1规矩干净，原先的杂草丛生变成了草木葱茏，墙角柿子树旁移栽了一株品相一般却生机昂扬的君子兰，迎着雪光很有一番青青雪地的gan觉。

是hua大心思打理了的。

再看院子里，耳房与偏厢大门jin闭，无旁人生活的痕迹。

胡文和心