小双儿一整天都于兴奋的状态，得了闲就在拉提边嘚瑟，时不时抱怨两句“人真累，还得盯着他...”或是“哎呀，那崔二叫我双儿，我比他还小两岁，就叫我作甚！”

小双儿安排的是崔二负责晌午档的作和料，钏看小双儿只负责收银，时不时还能打个盹儿，夜里神也比前几日好多了，便放下心来，彻底将崔二给了双儿，丢手再不这事儿了。

哦不对，除了拉提，小双儿刚来的时候，不也迷迷糊糊的吗？这桌的菜上到那桌去，导致这桌的客结账的时候嘴都红了，而那桌的客人有些纳闷，结账时问她，“咱今儿个的饭是治气养生矣？”

见自家侄坐在档舀茶，没跟在钏边学本事，心有，招手让崔二来。

不过...白爷爷从来也不知她和崔氏的弯弯绕——她几乎没咋说过。

这一的手艺怎么会从御膳房落到内膳房来？昨儿个必是看肆忙得不行了，又想着手里正好有这么个人，年纪小又是个男孩儿，也胆小，压得住也用得起来，便顺手就扔“时鲜”了...

钏冷看了两日，那孩虽本事不，但胜在胆小，胆小的人用起来放心些。

后来，钏看了看菜桌，得嘞，人桌上一味重的菜都没上，全上另一桌去了...

崔二四看了看，神惶恐，“您...您别说了！如今好的！掌柜的为人不错，怕俺，还给俺在档放了两盆冰——您想想，冰多贵呀！”

估摸着白爷爷压没想到崔氏和她之间的弯弯绕。

崔氏码着个脸问，“...拜师了吗？怎么在这儿！？没在灶屋帮厨呢？”

因着崔二在这儿，崔氏倒还来过一次。

崔二为难地看了看坐在后一脸无师自通恶霸相的双儿，不太敢搭话，只趁没客的时候赶忙从档来见崔氏。

她手下有人儿了呀！

钏笑完，同小双儿说，“让你觉得轻松就是好，让你觉得还行吧就是中，让你觉得怎么那么累就是差。让你打等次，就是以你的评判为准。我话儿既已说到此，便是崔氏的亲侄来，我都不定卖他脸面，更别说前来投亲的远房侄了。你且帮忙看着吧，若是个的用得，至少认认真真教导能教来的，留着便留着。若是个有恶习的或是教不来的，结了一个月的工钱，再送回铁狮胡同，我担保白爷爷不能说什么。”

晌午的时候来的。

拉提一边给码料，一边翻了个白。

钏接了就接了吧。

这是属于涨了她的档次呀！

她在官牙的时候，听人牙说过，大人家里得脸的一等丫鬟，手下有四五个兵呢！她这属于迈上了新台阶呀！

小双儿闷闷脑地听懂了，听懂之后就兴起来了。

大酒肆肆的跑堂小二，不也是这些人吗？

总不能要求所有人都跟双儿和拉提似的，一用起来便得心应手吧？

说实话，钏在旁边看着，她要是拉提，都想揍双儿。