说句实在话，东郊集市，han钏当真是熟得不能再熟。

哪chu1的瓜甜，哪chu1的菜好，哪chu1的rou新鲜，哪chu1的ji子是纯正的跑山ji...

她真是门儿清，至少能贾老板相较一二。

越逛越觉得，食材少。

这个食材少，是有对比的。

往前在gong里，天上飞的地上跑的水里游的，无论啥，只要御膳房想要，内务府就四海八荒去采购。

说要一只红嘴六爪的ji，内务府可不敢供上绿嘴八爪的鸭子——谁知dao是哪gong的贵人发了疯，指名dao姓要吃个啥呀？御膳房要东西，开罪得起？

无论何时，无论天南海北，御膳房的菜篓子什么都有。

冬天有庐瓜，夏天有萝卜，一年四季都有鱼鲜河鲜海鲜，更有小niurou、ru鸽、ru鸭...

唉。

狐假虎威的日子，可真是怀念呀。

han钏挑挑拣拣铺子上的笋菜，再看看不远chu1的菘菜和隔bi摊位的葵菜，心里tou叹了叹气，这日日都是这么些食材，她想换方儿zuo也没法子呀！矮子里面ba高子，挑了一篓子槐叶回去zuo冷淘吃，一小袋子荞麦仁、一小筐扁豆和三两乌梅，又跟贾老板定了猪蹄膀和羊肩rou。

han钏一边挑着碗里tou的，一边四chu1打望看着锅里tou的，陡然yan神一亮，那日那位卖西湖三潭月莼菜的老伯又chu现了！

han钏过去一瞅。

嗯。

平平无奇小黄豆。

没意思。

han钏转shen想走，却被老伯唤住，“小娘子，您是个识货的，您倒是看看咱这黄豆子是哪里的好东西呀！”

黄豆而已。

han钏转过shen抓了把黄豆在手里，小双儿探过tou来看，“啧”了一声，说dao，“比咱们先前在东郊集市上买的豆子要大颗一些。”

老伯一声“嘁”，“您仔细看看！再闻一闻！别的不敢说，就在这东郊集市，老汉家这豆子必定是最香最大的！”四下瞅了瞅，压低了声音，“看您是老主顾才跟您说，这豆子是山海关以北运过来的好货，走的也是漕帮上供的路子，这都是从内务府扣下的东西——您若不信，满市场转一转，您去看看咱说谎没？谁有这个底气和门路从山海关外运东西到东郊集市来卖？这骡ma费、贡品和卖品，到底是两回事儿！”

这倒是真的。

gong里tou进贡的食材，个tou大、颜se鲜亮、味足味正，不存在集市里的菜品时而好时而弱的情况。

这也很好理解。

在东郊集市买东西，就是十中选一。

gong里tou用的食材，是百中选一、千中选一。

以北京城为范畴选食材，和以整个大魏朝为范畴选食材，这能一样吗？

han钏凑近闻了闻黄豆，一gu豆类独有的腥气和清香扑鼻而来，确实比东郊集市其他铺子卖的豆子更好。

han钏看了看那老伯，笑问，“您同内务府的关系倒是铁瓷儿，啥都能扣下？”

老伯也笑起来，“您甭跟这儿打趣，鼠有鼠dao，蛇有蛇dao，这偌大北京城，一个匾额砸十个人，七个三品官儿...谁家里tou